La cuisine étudiante de Claire-Alice-Délice

09 juillet 2011

muffins au carambars

Ahlala les muffins et moi, une grand histoire d'amour! Aujourd'hui, j'ai décidé d'expérimenter une recette de muffins au carambars. En fait, j'ai un peu rusé : pour ne pas perdre de temps, j'ai utilisé du lait concentré sucré à la place des carambars. Sinon j'aurai du faire fondre les carambars dans de la crème, ce qui aurait alourdi la pâte et l'aurai rendu moins aérienne. Résultat, mes muffins ont eu leur petit effet et nous nous sommes régalés! Ingrédients: 100g de sucre 100g de farine 100g de beurre fondu 30g de poudre... [Lire la suite]
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19 juin 2011

Muffins aux framboises

Me revoilà après quelques semaines bien chargées. Entre mes examens, mon déménagement à Lille et bientôt le début de mon stage, j'ai trouvé quelques jours pour prendre des vacances en Vendée. Voici une recette de muffins à la framboise avec en prime plein de photos, grâce à mon amie P. Ingrédients: 2 oeufs 130g de sucre 50g de vergeoise 2 cuillères à soupe de confiture aux fruits rouges 200g de brisures de framboises (vendues chez Picard) 200g de farine 1 sachet de levure chimique Préparation: Battre les oeufs... [Lire la suite]
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25 mars 2011

muffins aux fruits rouges, sans gluten

Ca y est les exams sont terminés! je peux enfin me remettre aux fourneaux! Ce soir je suis invitée à dîner chez une amie allergique au gluten. Du coup, c'est l'occasion de tester une recette sans gluten. Version sans gluten de mes muffins aux fruits rouges: Ingrédients : Mélange humide: 2 oeufs entiers 130g de sucre 50g de vergeoise 2 cuillères à soupe de confiture aux fruits rouges (fraises, framboises,...) 100g de beurre fondu 200g de mélange de fruits rouges (frais ou surgelés) Mélange sec: 250 g de maïzena (à... [Lire la suite]
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