La cuisine étudiante de Claire-Alice-Délice

19 juin 2011

Muffins aux framboises

Me revoilà après quelques semaines bien chargées. Entre mes examens, mon déménagement à Lille et bientôt le début de mon stage, j'ai trouvé quelques jours pour prendre des vacances en Vendée. Voici une recette de muffins à la framboise avec en prime plein de photos, grâce à mon amie P. Ingrédients: 2 oeufs 130g de sucre 50g de vergeoise 2 cuillères à soupe de confiture aux fruits rouges 200g de brisures de framboises (vendues chez Picard) 200g de farine 1 sachet de levure chimique Préparation: Battre les oeufs... [Lire la suite]
Posté par clairealice à 22:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

28 mai 2011

sauce aux 3 légumes

Une variante pour accompagner vos pâtes :) Ingrédients: un demi-oignon une demi-courgette 10g de beurre 100g de purée de tomates sel, poivre et sauge Préparation: Emincer l'oignon. Couper la courgette en petites rondelles Dans un poêle  à feu vif, faire fondre le beurre. Ajouter les oignons. Quand les oignons commencent à se colorer, ajouter les courgettes. Saupoudrer de sauge. Bien mélanger. Quand les courgettes s'attendrissent, baisser le feu et ajouter la purée de tomates. Si la sauce n'est pas assez liquide,... [Lire la suite]
Posté par clairealice à 15:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 mai 2011

Salade Caesar (pour finir les restes des wraps)

A Noël, une amie m'a offert un livre de recettes sur les salades..Avec ce grand soleil, je me suis enfin décidée à le tester. Pour cette première recette (réussie) j'ai choisi de m'attaquer à la traditionnelle Salade Caesar...Bon, il me manquait un ou deux ingrédients et c'était dimanche, donc comme d'habitude j'ai adapté à mon frigo d'étudiante! Ingrédients : quelques feuilles de salade romaine du pain dur ou du pain de mie une escalope de poulet 50g de lardons ou 3-4 tranches de lard une tomate du parmesan une cuillère à... [Lire la suite]
Posté par clairealice à 22:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 mai 2011

Wraps tout frais

Un peu lassée des fajitas, j'ai décidé de tester les  wraps! Pour cet essai, j'ai opté pour les wraps déjà faits, qu'on peut trouver en supermarché. Bon je suis un peu déçue par la qualité car elles sont assez rigide et il est très difficile de les plier, ce qui rend la dégustation périlleuse... Du coup je pense que la prochaine fois, je les ferai moi-même! (recette prochainement!)   Ingrédients pour environ 3 ou 4 wraps  des wraps ou des fajitas un filet de poulet de la salade  2 tomates 1 oeuf 1... [Lire la suite]
Posté par clairealice à 21:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
11 mai 2011

gâteau aux pommes

Une grosse envie de gâteau depuis quelques temps...Et en plus j'ai pu tester mon robot :) Ca y est, je vais pouvoir grignoter pendant 3 jours : en dessert, en goûter, en tupp', en retour de soirée,...le gâteau ne résistera pas longtemps! Ingrédients : 3 oeufs 180 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1 tasse de lait Préparation: Dans un bol mélanger les oeufs, le beurre mou ou fondu et les sucres. Le mélange doit blanchir Dans un bol, homogénéiser la farine et... [Lire la suite]
Posté par clairealice à 21:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
05 mai 2011

Chtizcake à la chicorée

Depuis des semaines je rêvais de manger un cheesecake! Et là quand je suis tombée sur cette recette sur le blog de trucsdefood, il fallait que je la tente! Lors du week end de paques, j'ai profité d'être à Lille pour utiliser la cuisine suréquipée de ma maman et enfin réaliser mon cheesecake. Fière de ma culture chti je me suis dis qu'il fallait faire une variante avec les spécialités du nord : le speculoos et la chicorée.  Du coup voici ma recette du Chtizcake (fortement inspirée de trucsdefood) Ingrédients: 300g de... [Lire la suite]
Posté par clairealice à 17:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

05 mai 2011

risotto au citron

Hier j'ai improvisé un petit dîner chez moi avec quelques amis. N'ayant jamais testé le risotto, je me suis dit qu'il était temps de le faire! Avantages : économique consistant simplissime à faire on peut le parfumer à tout!(champignons, saumon, pesto...) Inconvénients: le temps de préparation est long on est obligé de rester près de la casserole la casserole colle...et c'est difficile pour faire la vaisselle :) Désolée, mes photos ne sont pas très belles, dès que mes finances le permettront j'investirai dans un... [Lire la suite]
Posté par clairealice à 14:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
27 avril 2011

spaghettis aux knackies

Voici la grande mode chez les blogueuses culinaires : les spaghettis aux knakies améliorés! Le but est d'enfiler les knakies sur les spaghettis encore durs, comme un collier. Ensuite vous faites cuire vos spaghettis comme à l'acoutumée et cela donne un effet assez drôle dans votre assiette.                                                                    ... [Lire la suite]
Posté par clairealice à 21:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
21 avril 2011

cake aux courgettes et aux herbes fraîches

Voici une nouvelle recette que j'ai dégotté grâce à la culinothèque(merveilleux site qui m'inspire beaucoup!). Pour visiter le blog de son auteur rendez-vous sur les miss en bouche Ce cake se mange aussi bien chaud que froid et il est très frais grâce à la menthe et au basilic. Ingrédients : 3 oeufs entiers 150 g de farine (soit 5 cuillères à soupe bien bombées) 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile végétale 10 cl de lait 100g de gruyère rapé une grosse courgette 50 g de parmesan 5 feuilles de menthe fraîche 5... [Lire la suite]
Posté par clairealice à 19:57 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 avril 2011

salade d'été façon taboulé

Ce soir j'avais deux envies: boire un verre en terrasse et manger un taboulé.. Malheureusement, j'ai fini les cours un peu tard et j'avais plus faim que soif, du coup je suis rentrée vite fait à la maison pour me concoter mon petit dîner! Donc j'avais envie de taboulé, j'ouvre mes placards et mon frigo :  concombre : check tomate : check citron : check menthe : check basilic : check semoule : check mais... Je commence ma préparation et là gros problème avec la passoire! J'ai voulu refroidir ma semoule après l'avoir... [Lire la suite]
Posté par clairealice à 21:31 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,