La cuisine étudiante de Claire-Alice-Délice

30 juin 2011

sauce tomate de l'été

Depuis que je suis rentrée chez mes parents, c'est moi qui cuisine tous les soirs, vu l'emploi du temps chargé de ma maman qui rentre souvent tard du boulot. N'en déplaise à mon papa, content de pouvoir tester mes créations ;) Du coup ce soir, j'ai décidé de reprendre un des classique de la cuisine étudiante : LES PÂTES! Comme toujours j'ai checké les restes du frigo ainsi que mes nombreux bouquins de cuisine, pour concocter une nouvelle petite sauce. Ce soir c'était donc une sauce tomate avec des olives noires, de la mozarella et... [Lire la suite]
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28 mai 2011

sauce aux 3 légumes

Une variante pour accompagner vos pâtes :) Ingrédients: un demi-oignon une demi-courgette 10g de beurre 100g de purée de tomates sel, poivre et sauge Préparation: Emincer l'oignon. Couper la courgette en petites rondelles Dans un poêle  à feu vif, faire fondre le beurre. Ajouter les oignons. Quand les oignons commencent à se colorer, ajouter les courgettes. Saupoudrer de sauge. Bien mélanger. Quand les courgettes s'attendrissent, baisser le feu et ajouter la purée de tomates. Si la sauce n'est pas assez liquide,... [Lire la suite]
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27 avril 2011

spaghettis aux knackies

Voici la grande mode chez les blogueuses culinaires : les spaghettis aux knakies améliorés! Le but est d'enfiler les knakies sur les spaghettis encore durs, comme un collier. Ensuite vous faites cuire vos spaghettis comme à l'acoutumée et cela donne un effet assez drôle dans votre assiette.                                                                    ... [Lire la suite]
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26 mars 2011

pâtes au bleu et aux noix

Si les pâtes sont la nourriture de base de tout étudiant qui se respecte, il ne faut pas tomber dans la monotonie  du beurre-gruyère, carbonara, ou ketchup... Du coup aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai trouvé dans "la popote des potes, spécial lasagnes et pâtes" : des pâtes à la sauce bleu et noix. Super rapide et super bon! Epatez vos papilles... Ingrédients: 150 g de pâtes  10 cl de crème liquide 75 g de bleu 30g de noix 2 cuillère à café de ciboulette ciselée Préparation: Faire bouillir 1... [Lire la suite]
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08 février 2011

nouilles sautées au boeuf

Pour rester dans la mood nouvel an chinois du moment, je vous propose ce soir une recette inspirée par nos amis les chinois!En ce mardi soir, j'ai choisi de faire simple. Les raviolis chinois et autres nems ou rouleaux de printemps seront pour plus tard!Les nouilles (chinoises de préférence) sautées au boeuf :Ingrédients: un steak haché un demi-poivron une petite boîte de pousses de soja une échalotte (ou un oignon) des nouilles chinoises 2 cuillères de sauce soja sel, poivre Préparation: faire chauffer de... [Lire la suite]
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