La cuisine étudiante de Claire-Alice-Délice

30 juin 2011

sauce tomate de l'été

Depuis que je suis rentrée chez mes parents, c'est moi qui cuisine tous les soirs, vu l'emploi du temps chargé de ma maman qui rentre souvent tard du boulot. N'en déplaise à mon papa, content de pouvoir tester mes créations ;) Du coup ce soir, j'ai décidé de reprendre un des classique de la cuisine étudiante : LES PÂTES! Comme toujours j'ai checké les restes du frigo ainsi que mes nombreux bouquins de cuisine, pour concocter une nouvelle petite sauce. Ce soir c'était donc une sauce tomate avec des olives noires, de la mozarella et... [Lire la suite]
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26 juin 2011

Sushis à la mangue

Dans la catégorie "épater ses amis avec pas grand chose" je choisis les sushis sucrés! Voici un dessert qui s'inspire de la gastronomie japonaise et qui se base sur la recette traditionnelle du riz au lait. Ces sushis se préparent au moins 2h à l'avance car il faut que le riz au lait refroidisse avant d'être servi. Ingrédients : 1 litre de lait 250g de riz rond 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 180g de chocolat blanc à fondre Nestlé (une plaquette) Un paquet de mangue en tranche Picard ou une mangue fraîche (et mûre!)... [Lire la suite]
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25 juin 2011

Yogart à Lille, le bar à yahourts

En plein shopping pour profiter des soldes, j'ai découvert dans une petite rue de Lille un nouveau concept bar, qui m'a séduite dès que je l'ai aperçu : YOGART. Le concept: la customisation de yahourt. On choisit le goût du yahourt allant du 0% au goût biscuit en passant par le citron/cédrat. Ensuite on peut y ajouter toutes sortes d'ingrédients frais (fruits, confitures, chocolat,...) ou sec (muesli, pépites de chocolat, fruits secs,...) J'ai pu tester les différents yahourts gratuitement (merci au patron!) et c'était vraiment... [Lire la suite]
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23 juin 2011

Cookies au beurre de cacahuètes

Ayant investi dans un nouveau livre de cuisine (la popote des potes saison 2 chez Hachette), j'ai profité des derniers jours de vacances qu'il me reste avant mon stage pour le tester. Atelier cookies cet après-midi!  Histoire de changer des traditionnels cookies au chocolat, j'ai choisi une recette à base de beurre de cacahuètes. Normalement, j'aurai du mettre des cacahuètes concassées dans ma pâte mais je n'en avais plus dans mes placards. Du coup j'ai remplacé les cacahuètes par des pépites de chocolat blanc et noir et le... [Lire la suite]
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19 juin 2011

Muffins aux framboises

Me revoilà après quelques semaines bien chargées. Entre mes examens, mon déménagement à Lille et bientôt le début de mon stage, j'ai trouvé quelques jours pour prendre des vacances en Vendée. Voici une recette de muffins à la framboise avec en prime plein de photos, grâce à mon amie P. Ingrédients: 2 oeufs 130g de sucre 50g de vergeoise 2 cuillères à soupe de confiture aux fruits rouges 200g de brisures de framboises (vendues chez Picard) 200g de farine 1 sachet de levure chimique Préparation: Battre les oeufs... [Lire la suite]
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